Цыплята с вишнями

Цыплята с вишнями

Французкая кухня. Цыплята с вишнями рассчитаны на 4 персоны. Время приготовления: 1 ч 15 мин. Энергетическая ценность: 330 ккал.

Инградиенты:

  • 2 цыпленка
  • по 1/3 чайн. ложки душицы и базилика
  • 1 чайн. ложка меда
  • 1 стол. ложка белого вина
  • 3 стол. ложки оливкового масла
  • 1 чайн. ложка лимонного сока
  • 200 мл красного вина
  • 1 чайн. ложка крахмала
  • 200 г замопоженной вишни
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление блюда » Цыплята с вишнями » :

  1. Тушки цыпля вымойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Затем натрите подготовленных цыплят солью, молотым черным перцем и пряными травами.
  2. Мед смешайте с белым вином и лимонным соком, обмажьте цыплят и оставте на 7 мин.
  3. Духовку разогрейте до 180 ℃. В форму влейте масло, уложите цыплят и запекайте 50 мин, периодически поливая жидкостью, которая образуется при жаренье. Затем заверните цыплят в фольгу и поместите в выключенную духовку.
  4. Для соуса оставшуюся от жаренья жидкость смешайте с красным вином и варите 5 мин. Крахмал разведите и влейте в горячую жидкость. Варите 3 мин, добавьте вишню и варите до загустения. Цыплят подайте на стол с получившимся соусом.

Это интересное блюдо пришло к нам из французкой кухни. А как мы знаем, французы всегда славились изысканным вкусом. Так что, наверное, благодаря этому, цыплята с вишнями такие нежные и изумительно вкусные.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *