Йогуртовый торт с персиками не требует выпекания
Йогуртовый торт. Инградиенты:
- 80 г кукурузных хлопьев
- 80 г ванильных сухарей
- 125 г сливочного масла
- 50 г измельченных грецких орехов
- 16 г желатина
- 2 персика
- 500 мл йогурта
- 100 г сахарного песка
- 50 мл апельсинового сока
- 250 г сливок
- листочки мяты для украшения
Приготовление:
- Хлопья искрошите, сухари наломайте и измельчите в блендере. Масло растопите, смешайте с хлопьями, сухарями и орехами. Получившуюся массу выложите в выстланную бумагой для выпекания разъемную форму, разровняйте и поставьте в холод на 60 мин.
- Желатин замочите в холодной воде. Персики вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте дольками (несколько отложите для украшения). Сливки взбейте. Йогурт смешайте с сахаром и апельсиновым соком. Набухший желатин отожмите, растопите и смешайте с йогуртовой массой. Когда крем начнет застывать, добавьте взбитые сливки.
- Достаньте из холодильника корж, выложите на него крем, разровняйте и снова поставьте в холод на 2 ч.
Перед подачей на стол украсьте йогуртовый торт дольками персика и листочками мяты.
Нежный, вкусный, воздушный тортик. Прекрасный десерт для любого праздника. Без всякого сомнения, эта вкуснятина понравится как взрослым, так и детям. К тому же, этот рецепт совсем не сложный. Поэтому доступен для приготовления как кулинарным гуру, так и людям, которые не особо любят стоять у плеты.