Карп с миндалем и изюмом — это славный чешский рецепт.
Инградиенты :
- целий карп
- 50 г сливочного масла
- чеснок
- 50 г миндаля
- 50 г изюма
- соль
- молотый перец
- растительное масло
- тмин
- молотый душистий перец
- корица
Приготовление блюда «Карп с миндалем и изюмом»:
- Карпа промой, разрежь на куски. Натри рыбу солью и перцем.
- Миндаль замочи в молоке на 5 мин. Кожицу удали. Обжарь орехи в смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.
- Добавь изюм, измельченный чеснок, тмин, душистый перец, корицу, перемешай и жарь еще 2 мин.
- Выложи рыбу на фольгу, сверху или в стейки — ореховую массу. Заверни фольгу и запекай карпа 20-25 мин при 180-200 °С .
Все мы знаем, что есть рыбу очень полезно. Но не хочеться постоянно есть ее в одном и том же приготовлении. Поетому этот чешский рецепт очень даже пригодится. Необичного и особого вкуса карпу добавляет входящие в состав рецепта изюм, мендаль и тмин.
Достаточно только один раз приготовить это блюдо и оно станет одним из твоих любимых. А твоих родных заушы не оттащишь от этой вкуснятины. В моем случае так и произошло. Все безумно любят эту душистую рибку и не могуть дождатся, когда же я ее выму с пилу- жару что бы быстрее откусить кусочек.
На первый взгляд, кажется, что как же изюм и миндаль могут сочетатся с рыбой. Но сдесь получилось безумно вкусно.