Как выяснилось, из этой вкусной летней ягоды можно приготовить не только конфитюр и десерты. Предлагаем интересные рецепты блюд, в которых клубника, как это ни странно, сочетается с овощами и фруктами, мясом и зеленью. Надеюсь это небольшое клубничное меню вас порадует…
Салат с зеленью и курицей
Инградиенты:
- куриное филе
- листья шпината, салата(руккола)
- клубника
- грецкие орехи
- соль, перец, заправка по вкусу
Приготовление:
Во-первых, Куриное филе нарежь небольшими кусочками, обжарь на растительном масле.
Во-вторых, Листья шпината и салата вымой, обсуши. Если нужно, порви руками, разложи на блюдо.
В-третьих, Клубнику нарежь кружочками.
В-четвертых, на зелень выложи нарезанную клубнику, обжаренное мясо. Добавь подсушенные в духовке орехи. Посоли, поперчи.
А главное, заправь по вкусу: сметаной, майонезом, кефиром или оливковым маслом с бальзамическим уксусом.
Сэндвичи
Инградиенты:
- тосты для сэндвичей
- клубника
- куриное филе
- мягкий сливочный сыр
- руккола
- соль, перец
- растительное масло
Приготовление:
Во-первых, куриное филе нарежь тонкими длинными кусочками. Обжарь на гриле или сковороде.
Во-вторых, вымытую и обсушенную клубнику нарежь кружочками.
В-третьих, тосты намажь сливочным сыром, можно добавить нарезанную рукколу. Положи на тост кусочки курицы, клубнику и веточки рукколы.
В-четвертых, соедини тосты по два, начинкой всередину.
А главное, сколи тосты шпажками, «прикалывая» к каждому ягоду клубники и листик рукколы.
Летный салат
Инградиенты:
- клубника
- киви
- авокадо
- руккола
- листья пекинской капусты
- веточки мяты
- апельсин
- нектарин
- белая фасоль
- растительное масло
Приготовление:
Во-первых, очищенные киви, нектарин, авокадо нарежь ломтиками, а клубнику разрежь пополам или на четвертинки. С долек апельсина сними белую пленку.
Во-вторых, фасоль свари до готовности.
В-третьих, рукколу, листья капусты или салата промой, обсуши, порви руками или нарежь. Разложи на блюде, сверху выложи нарезанные фрукты.
В-четвертых, добавь фасоль, заправь салат дрессингом: смешай по 2 ст. л. меда и дижонской горчицы, сок и цедру половины лимона, соль и влей 70 г оливкового масла.
Надеюсь вам понравится это клубничное меню и вы с удовольствием будете готовить эти блюда и угощать ими своих родных и гостей.
