Кто же не любит клубничные сладости? Эта ягода так и тает во рту, как и все десерты изготовлены из нее!
Бисквитный торт с кремом шарлотт и клубникой
Инградиенты:
- 2 ст. муки
- 1,5 ст. сахара
- 2 яйца
- клубника
- 1 ст. молока
- 0,5 ст. растительного масла
- 2 ст. л. сухого молока
- 1,5 ч. л. розрыхлителя
- 1,5 ч. л. соды
Приготовление:
Смешай муку, сухое молоко, сахар, соду, разрыхлитель. Яйца взбей с молоком. Влей растительно масло. Соедини с сухой смесью, перемешай. Добавь стакан крутого кипятка.
Перелей в форму, выстеленную пергаментом. Поставь в разогретую духовку. Выпекай 40-60 минут при 180 °С.
Приготовь крем. В кастрюльку влей 3/4 ст. молока, добавь 3/4 ст. сахара. Поставь на огонь, помешивай до растворения сахара. Дай закипеть и сними с огня.
Взбей 3 яйца венчиком. Перемешивая, влей молоко. Поставь на слабый огонь и вари до загустения, помешивая. Дай полностью остыть.
Добавь в массу 250 г мягкого сливочного масла и взбей крем. Можно добавить ванилин, ликер или коньяк.
Бисквит разрежь на коржи и щедро перемажь кремом.
Верх обильно смажь кремом и выложи нарезанную клубнику. Посыпь фисташками или другими орехами и сахарной пудрой.
Творожное клубничное бланманже
Инградиенты:
- 350 г творога
- 100 мл молока
- 100 г сметаны
- 25 г желатина
- 100 г сахара
- клубника
- листья мяты
Приготовление:
Во-первых, Желатин залей 50 мл теплого молока, дай набухнуть.
Во-вторых, Творог протри сквозь сито или взбей блендером. Добавь сметану и сахар, еще раз хорошо перемешай блендером.
В-третьих, Оставшееся молоко нагрей и тонкой струйкой влей в набухший желатин, перемешай до растворения.
В-четвертых, Введи молочно-желатиновую массу в творог, перемешай. Выложи немного, разложи клубнику и листья мяты, накрой творогом. Снова положи ягоды и мяту.
А главное, Поставь в холодильник на 3-4 часа для застывания.
Эти прекрасные сладкие клубничные рецепты помогут вам приготовить вкуснейшие блюда и сделать запоминающимся финал любого праздника!Тоесть самую торжественную часть застолья!