Мокко-крем. Очень вкусный и воздушный

Мокко-крем. Рецепт рссчитан на 4 порции.

Инградиенты:

  • 0,5 стакана воды,
  • 5 чайн. ложек растворимого кофе,
  • 10 г желатина,
  • 1 яичный желток,
  • 100 г сахарного песка,
  • 1 стакан сливок,
  • 2 стол. ложки измельченных грецких орехов,
  • несколько шоколадных конфет  

Приготовление:

Чтобы приготовить этот вкус­ный мокко-крем, возьмите 10 г желатина, залейте его холод­ной кипяченой водой и дайте настояться до тех пор, пока желатин не набухнет. После этого можете его нагреть до полного растворения, глав­ное, не доводите до кипения. Возьмите яйцо, аккуратно от­делите белок от желтка. За­тем добавьте в горячий жела­тин сахарный песок и яичный желток. Охладите. Раствори­мый кофе насыпьте в чашку, залейте крутым кипятком и
оставьте стоять до загусте­ния. Осторожно перемешай­те со смесью из желатина, сахарного песка и яичного желтка.

Возьмите сливки и взбейте их миксером до образования густой пены. Теперь к взби­тым сливкам добавьте начи­нающий сгущаться кофей­ный крем. Туда же положите заранее очищенные и измельченные грецкие или лю­бые другие орехи.

Крем разлейте в формочки или керамические креманки, украсьте мокко-крем шоколадными кон­фетами и поставьте на неко­торое время в холодильник, затем подавайте на стол.

Совет: если вы хотите вы­ложить крем из формочек на тарелки, на несколько минут погрузите их в горя­чую воду.

Кому хочется полакомить гостей чем-то сладеньким, но, к сожалению, випекать разные тортики не получаеться? Этот кремчик спасет!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *