Мясные Рулеты с фруктами

Мясные Рулеты с фруктами
Свиной рулет с абрикосами

Сегодня в нашем меню замечательные мясные рулеты с фруктами. А именно: «Свиной рулет с абрикосами» и «Куриный рулет с яблоками и болгарским перцем».

Свиной рулет с абрикосами

Блюдо «Свиной рулет с абрикосами» рассчитан на 6 порций. Время приготовление 3 часа. Энергетическая ценность: 100г/360ккал.

Инградиенты:

  • 1 кг филе свинины
  • 400 г абрикосов
  • 200 г ветчины
  • 200 г сыра
  • 2 ст. ложки прованских трав
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

Приготовление:

Филе свинины разрежь на две части.Каждый кусок разрежьтак, чтобы получился пласт. Слегка отбей, натри солью и перцем.

Присыпь каждый пласт смесью прованских трав. Выложи сверху пластинки сыра и половинки абрикосов. Сверху на них выложи ломтики тонко нарезанной ветчины и сверни пласты мяса в рулеты.

Перевяжи нитью и обжарь

в сковороде на оливковом масле. Переложи рулеты в форму, влей немного воды или бульона и накрой фольгой. Запекай в течение 40 минут при температуре 180 °С. Сними фольгу и запекай еще в течение 15 минут, поливая соком.

Куриный рулет с яблоками и болгарским перцем

Мясные Рулеты с фруктами

Блюдо «Куриный рулет с яблоками и болгарским перцем» рассчитан на 6 порций. Время приготовления 1 час 10 мин. Энергетическая ценность: 100г/310 ккал.

Инградиенты:

  • 4 куриные грудки
  • болгарский перец
  • зеленые яблоки
  • лук-порей
  • сыр моцарелла
  • соль
  • перец
  • специи

Приготовление:

На широкой фольге разложи 4 отбитые куриные грудки плотно друг к другу, посоли и поперчи. Для начинки нарежь кубиками болгарский перец и зеленые яблоки, полуколечками лук-порей. Обжарь на сковороде до золотистого цвета и добавь специи.

На куриный пласт выложи овощи, посыпь нарезанным кубиками сыром моцарелла. Затем с помощью фольги аккуратно сверни все в тугой рулет. Запекай 40 минут при температуре 180 градусов.

Полезный совет: чтобы во время запекания не выте­кал сок, края фольги плотно защипли.

Мясные Рулеты с фруктами