Куриный рулет рассчитан на 4 персоны. Время приготовления 120 мин. Энергетическая ценность: 370 ккал.
Инградиенты для «Куриный рулет»:
- 1 морковь
- 1 луковица
- 100 г сырокопченой колбасы
- 100 г сыра
- 500 г куриного филе
- 2 стол. ложки майонеза
- 2 яйца
- 1 стол. ложка растительного масла
- молотый черный перец, соль по вкусу
Приготовление:
Яйца сварите вкрутую. Каждое филе разрежьте горизонтально на 2 части, слегка отбейте, посолите и поперчите. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Яйца очистите и порубите. Лук очистите и мелко нарежьте. Сыр натрите, колбасу нарежьте кубиками.
Обжарьте морковь с луком на растительном масле. Затем снимите со сковороды, дайте немного остыть, добавьте половину сыра и колбасу. Заправьте майонезом.
Филе разложите на столе одним пластом и равномерно выложите на него начинку. Сверните рулетом и плотно заверните в алюминиевую фольгу. Нагрейте духовку до 200°С и запекайте рулет 30 мин. Затем разверните, посыпьте оставшимся сыром и положите в духовку еще на 5 мин, чтобы образовалась румяная корочка.
Нарежьте и выложите на блюдо.
Полезный совет: Этот куриный рулет будет вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
Так же можно подавать это блюдо как на роскошный праздничный стол, так и на более скромные застолья. Например небольшые посидклки в маленьком семейном кругу в воскрестный виходной день.
