Маковый рулет к праздничному столу, немножко с ромом. Рецепт с Польши.
Инградиенты для выпечки «Маковый рулет»:
- 3ст. муки
- 45 г свежих дрожжей
- 180 мл молока
- 150 г маргарина или масла
- 6 ст. л сахара
- ванилин
- соль
- 6 яичных желтков
- 500 г мака
- 250 г сахара
- 100 г изюма
- 1,5 ст. л. рома или водки
- 50 г грецких орехов
- 1 ст. л меда
- 1 ст. л маргарина
Приготовление:
- Раствори дрожжи и сахар в теплом молоке. Оставь на 15 мин. Добавь муку, масло, желтки, соль, ванилин, ром и замеси тесто. В конце добавь 1,5 ст. л. растительного масла. Поставь в теплое место, чтобы поднялось.
- Мак запарь в молоке, остуди, пропусти через мясорубку дважды. Добавь изюм, сахар, мед, орехи, маргарин. В конце добавь взбитые белки, перемешай.
- Тесто раздели на части, раскатай. Положи мак ровным слоем. Заверни рулеты, положи в пергамент или в форму. Выпекай при 180-190 °С 30-40 мин. Готовый рулет смажь белково-пудровой глазурью или мастикой.
Такой рулетик всегда украсит твой праздничный стол. То ли это Новогодние праздники, то ли день рождения или юбилей. Всегда маковый рулет будет к стати. Он станет палочкой-выручалочкой для любой хозяйки.
Несложный рецепт, позволяет готовить эту вкусность и в будни. Так ты сможешь радовать себя и своих близких и в будни, таким образом делая им незапланированные праздники.
Этот польский рецепт передавался из поколения в поколение и дошел до наших дней. Теперь и мы можем наслаждатся его вкусом.