особый кус-кус

На 4 порции

Ингредиенты:

• 3 стакана отварного кус-куса (или пшенной каши),
• 3 крупные моркови,
• 5 луковиц,
• 1 картофель,
• 3 крупные груши,
• 5 абрикосов (или кураги),
• 1 ст. ложка меда,
• оливковое масло по вкусу
• тмин и молотый перец по вкусу

Приготовление:

Обжарь овощи (предва­рительно порежь их средними кусками) в масле. Переложи в кастрюлю, залей водой и туши до полуготовности.

Перемешай кашу, овощи, кусочки фруктов, мед. Добавь немного масла и оставшегося после варки бульона. Потоми в духовке 10 мин. Подавай с гренками.