На 4 порции
Ингредиенты:
- 3 стакана отварного кус-куса (или пшенной каши),
- 3 крупные моркови,
- 5 луковиц,
- 1 картофель,
- 3 крупные груши,
- 5 абрикосов (или кураги),
- 1 ст. ложка меда,
- оливковое масло по вкусу
- тмин и молотый перец по вкусу
Приготовление:
Обжарь овощи (предварительно порежь их средними кусками) в масле. Переложи в кастрюлю, залей водой и туши до полуготовности.
Перемешай кашу, овощи, кусочки фруктов, мед. Добавь немного масла и оставшегося после варки бульона. Потоми в духовке 10 мин. Подавай с гренками.