«Парижский» салат

"Парижский" салат

«Парижский» салат рассчитан на 4 персоны. Приготовление занимает около 60 мин. Энергетическая ценность: 240 ккал.

Инградиенты:

  • 4 шампиньона
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 желтый сладкий перец
  • 2 помидора
  • 5 тигровых креветок
  • 50 г рукколы
  • листья зеленого салата
Для заправки:
  • 100 мл оливкового масла
  • 80 г майонеза
  • 2 чайн. ложки бальзамического уксуса
  • 1 чайн. ложка горчицы
  • молотый черный перец, соль по вкусу

Приготовление салата «Парижский»:

Прежде всего, сделайте заправку. Для этого соедините в одной посуде оливковое масло, майонез, бальзамический уксус, горчицу, соль и черный перец. Затем, слегка взбейте венчиком.

Овощи и грибы, прежде всего, вымойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Разумеется, у перца удалите ножку и семена и нарежьте соломкой. Шампиньоны нарежьте пластинами, а помидоры — тонкими кружочками. Креветки отварите в подсоленной воде. Рукколу и листья салата вымойте и хорошо обсушите. На блюдо выложите листья салата. Перец, грибы, помидоры, рукколу смешайте в одной посуде и осторожно перемешайте. Полейте заправкой, снова перемешайте и выложите на листья салата. Украсьте креветками.

Полезный совет: креветки розового цвета не нужно отваривать, а только разморозить.

Только при слове Париж, уже представляешь себе Ейфелеву башню, Эелисейские поля… Ну а если уж попробовать салат «Парижский» на вкус, то и вовсе перенесешся мысленно в столицу самой Франции. Которая без всякого сомнения знаменита своей изисканностью, как и это блюдо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *