Пасхальный кулич на сливках с цукатами готовится 360 мин. Содержит 380 ккал.
Инградиенты для «Пасхальный кулич»:
- 300 мл сливок
- 2 пакетика сухих дрожжей
- 1 кг муки
- 6 яиц
- 300 г мелкого сахарного песка
- 1/2 чайн. ложки соли
- 300 г сливочного масла
- 1/2 пакетика ванильного сахара
- 100 г цукатов
- 100 г очищенных грецких орехов
Приготовление:
- В теплых сливках растворите дрожжи, добавьте 2 стол, ложки сахара, всыпьте 1/4 муки и хорошо перемешайте. Накройте и поставьте в теплое место на 2-3 ч. Опара должна увеличиться втрое.
- Яйца разделите на белки и желтки. Желтки разотрите с сахаром и солью добела, добавьте к опаре и перемешайте. Небольшими порциями подмешайте оставшуюся муку и замесите крутое тесто. Снова отставьте, пока тесто не увеличится вдвое.
- В тесто вмесите мягкое сливочное масло, ванильный сахар, цукаты и орехи. Оставьте на 30 мин.
- Формочки для выпекания выстелите промасленным пергаментом и выложите в них тесто. Дайте подняться и поставьте в духовку на 1 ч (180°С). Через 30 мин после начала выпекания верх прикройте фольгой. Готовые куличи можно украсить помадкой или глазурью.
Скоро великий праздник Пасхи!Аромат пасхальной выпечки, непременно, подарит вашим домочадцам ощущение уюта и радостное, весенее настроение. Напомнит всем о важном, светлом и прекрастном. Усилит ощущение теплоты и радости в каждом сердце!