Паста с грибами

Паста с грибами

Паста с грибами — прекрастное блюдо родом из итальянской кухни.

Инградиенты:

  • спагетти
  • 500 г морепродуктов
  • шампиньоны
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 250 г сливок
  • оливковое масло
  • пармезан
  • базилик

Приготовление «Паста с грибами «:

  1. Прежде всего, отвари спагетти до готовности.
  2. На сковороду раздави чеснок, прожарь и выбрось. Затем, обжарь измельченный лук.
  3. Тогда, добавь нарезанный лук, а через пару минут — нарезанные грибы. Посоли, поперчи. Добавь морепродукты, влей сливки. Дай закипеть и подержи на огне 3-5 мин. Также можно обжарить морепродукты отдельно.
  4. Спагетти выложи на тарелку, сверху — грибы с морепродуктами. Посыпь пармезаном и базиликом.

А вы знали, что перевод с итальянского слово «паста» значит просто «тесто»(от лат. pasta). И это собирательное название макаронных изделий. Причем к пасте относят и, например, «лазанью», которая на макароны, как что-то длинное — не похожа, «лазанья» — это просто вытянутые листы из теста, а между ними начинка.

Впрочем, уже римляне умели замешивать тесто из муки с водой раскатывать его в широкую тонкую пластинку, называемую lagana. То, что позже стало называться «лазанья» — широкая лапша — которую после нарезали широкими слоями и готовили.

Но важнейшие элементы «современной» пасты сформировались только в Средние века — это прежде всего разнообразие форм — широкая, узкая, короткая, длинная, дырчатая, с начинкой внутри.

С того времени рецепты пасты очень разнообразились и, благодаря этому, теперь мы можем наслаждатся их вкусом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *