ПРОФИТРОЛИ С САЛАТОМ

на 6 порций

Ингредиенты:

  • 200 г вареного куриного филе
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 3 яйца
  • 2 маринованых огурца
  • 150 г майонеза

Для теста:

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан воды
  • 100 г маргарина
  • щепотка соли
  • 2 яйца
  • 3 желтка

Приготовление:

Приготовьте салат. Яйца сварите вкрутую, морковь и картофель отварите в мундире. Яйца, морковь, картофель, огурцы очисти­те и мелко нарежьте. Заправьте майонезом и перемешайте.

При­готовьте профитроли. Воду, масло, соль доведите до кипения, всыпьте муку, варите 4 мин на медленном огне, постоянно помешивая. Снимите с огня, смесь немного охладите и по одному, перемешивая, добавьте яйца и желтки. Духовку нагрейте до 180°С. На противень, смазанный маслом, ложкой выложите тесто в форме кружков на расстоянии 3 см. Выпекайте 20 мин. Температуру уменьшите до 160°С и выпекайте еще 15 мин. Сбоку ка ждой булочки сделайте надрез. Остудите. Профитроли начините салатом и подавайте.

СОВЕТ: для начинки можно использовать любой другой салат с майонезом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *