Пышки с яблоками и тыквой

Пышки с яблоками и тыквой

Пышки с яблоками и тыквой, ну кто же их не любит. Но чтобы испытать истинное удовольствие от вкуса этих блюд, нужны хороший рецепт…

Блюдо рассчитано на 8 персон. Время приготовления: 60 мин. Энергетическая ценность: 295 ккал.

Инградиенты для блюда «Пышки с яблоками и тыквой»:

Для теста: 200 г маргарина, 400 г муки, 200 мл сметаны, 1/3 чайн. ложки соли.

Для начинки: 500 г яблок, 500 г мякоти тыквы, 30 г сливочного масла, 1 чайн. ложка крахмала, 1 чайн. ложка корицы, цедра 1 лимона.

Для украшения: сахарная пудра

Приготовление:

Прежде всего, для приготовления теста охлажденный маргарин нарежьте кубиками и порубите с мукой до образования масляной крошки. Затем, во-первых, добавьте сметану, соль и замесите тесто. Во-вторых, сформируйте из него шар, заверните в пищевую пленку и поставьте на 30 мин в холодильник.

В-третьих, яблоки очистите, разрежьте на четыре части и удалите сердцевину. Подготовленные яблоки и мякоть тыквы натрите на крупной терке. Положите в кастрюлю, добавьте сливочное масло, крахмал, корицу, лимонную цедру, 1 стол. ложку горячей воды, тщательно перемешайте и тушите 10 мин на маленьком огне. Затем снимите с огня и хорошо охладите.

Духовку разогрейте до 220°С. Охлажденное тесто раскатайте и вырежьте кружочки диаметром около 10 см. Вдобавок ко всему прочему, на середину выложите начинку и защипайте края над ней. Выпекайте в духовке в течение 20 мин. Готовые пирожки, однако, посыпьте сахарной пудрой.