Блюда с авокадо

Блюда с авокадо
Буррито с курицей и авокадо

Мякоть авокадо содержит большое количество витаминов (группы В, Е, А, С, К, фолиевая кислота), минералов (кальций, фосфор, калий, железо, натрий, медь, йод, магний и множество других). Кроме того, плод не содержит холестерин и обладает еще многими полезными свойствами. Предлагаем вашему вниманию три разных блюда с авокадо.

Буррито с курицей и авокадо

Время приготовления 30 мин. Рассчитано на 4 порции. Энергетическая ценность: в 100г/ 240ккал.

Инрадиенты:

  • 4 тортильи (или лаваша)
  • 2 куриные грудки
  • 1 авокадо
  • 2 помидора
  • 1 небольшая луковица
  • 1ст.л.сока лайма
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. сухого орегано и тимьяна
  • 1ч. л. паприки
  • соль, перец

Приготовление:

Смешай орегано, тимьян, паприку, соль, перец и немного оливкового масла. Куриные грудки промой, просуши и натри смесью трав. Оставь на 10 минут.

Помидоры и лук нарежь очень мелко. Добавь зубчик толченого чеснока. Посоли. Обжарь куриные грудки по 5 минут с каждой стороны. Немного остуди и нарежь тонкими полосками.

Авокадо очисти, нарежь ломтиками и полей соком лайма. Нагрей тортильи в микроволновой печи. На середину каждой выложи немного курицы, сверху — сальсу из помидоров и авокадо. Сверни в рулет.

Совет: Попробуй вегетарианскую закуску. Приготовь начинку для буррито из жареного картофеля с карри и ломтиков авокадо.

Авокадо фаршированные креветками

Блюда с авокадо
Авокадо фаршированные креветками

Время приготовления 30 минут. Рассчитано на 4 порции. Энергетическая ценность: в 100г / 180ккал.

Очисти и нарежь кубиками 4 плода авокадо. Отвари креветки в подсоленной воде и остуди. Мелко нарежь 100 г сыра фета и 15 г базили­ка, соедини их с креветками и кубиками аво­кадо.

Приготовь заправку: хорошо перемешай 5 стол, ложек оливкового масла, 1 стол, ложку винного уксуса, 1/2 чайн. ложки дижонской горчицы и немного сахара. Посоли и поперчи получившийся соус, заправь им салат и акку­ратно выложи в половинки авокадо.

Совет: не боишься нового вкуса — добавь в салат нарезанную семгу и апельсин.

Салат с форелью и авокадо

Салат с форелью и авокадо

Ингредиенты:

  • 1 небольшой кочан салата айсберг
  • 4 яйца
  • 1 авокадо
  • 150 г форели
  • 150 г бекона
Для заправки:
  • 150 г майонеза
  • 1 небольшая луковица
  • пучок укропа
  • 3 стол. ложки лимонного сока
  • молотый черный перец соль по вкусу

Приготовление:

Бекон нарежьте квадратиками, а затем обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. Яйца сварите вкрутую, а затем очистите. Каждое яйцо нарежьте на 8 частей. Авокадо вымойте очистите от кожуры, удалите косточку. Мякоть нарежьте кубиками. Рыбу также нарежьте небольшими кубиками. Приготовьте заправку. Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Лук очистите, а затем ошпарьте кипятком, остудите, потом мелко нарежьте. Смешайте майонез, мелко порубленный укроп, лук, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Заправку хорошо перемешайте до однородности. Салат вымойте, обсушите и выложите на блюдо. Сверху выложите рыбу, авокадо, яйца и бекон. Полейте заправкой.

СОВЕТ: форель в рецепте можно заменить на другую рыбу—лосося, тунца

Блюда с авокадо

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *