Шоколадный крем с орехами

Шоколадный крем с орехами

Этот шоколадный крем готовится очень просто. Его можно есть как самостоятельный десерт, так и использовать для поливки тортов, кексов, фруктовых салатов и других десертов.

Шоколадный крем с орехами. Инградиенты:

  • 1 стол. ложка муки,
  • 250 мл молока,
  • 2 яичных желтка,
  • 100 г сахара,
  • 2 стол. ложки порошка какао,
  • 100 г рубленых орехов,
  • 50 г зефира маршмеллоу

Приготовление:

Муку разведите 2 стол. ложками холодного молока. Остальное молоко подогрейте до 60°С.

Желтки взбейте с сахаром, подмешайте просеянный порошок какао. Добавьте холодную молочно-мучную смесь и перемешайте. Затем постепенно влейте теплое молоко.

Поставьте на огонь и при помешивании доведите до кипения. Варите до загустения. Дайте остыть, разложите по креманкам и посыпьте орехами. В каждую порцию добавьте зефир и подайте на стол.

На самом деле, чудо-порошок какао использовали еще индейцы, которые смешивали его с перцем и получали прекрасный тонизирующий напиток. В Европу порошок попал примерно в X1V веке, где его стали употреблять с сахаром, и только в X1X веке приготовили первый шоколад. Это я к тому, что именно из какао готовится шоколад, а соответственно и любой шоколадный крем. Рецепт приготовления крема очень простой. Его можно использовать и как отдельный десерт, и для прослоек или украшений десертов.

Такой шоколадный крем идеально подходит для приготовления орехового торта, хотя и с другими десертами он сочетается превосходно. Я часто просто раскладываю его по креманкам и подаю в качестве отдельного десерта. Вкусно очень!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *