Суп-пюре с грибами и морепродуктами
Инградиенты для » Суп-пюре с грибами и морепродуктами «:
- 400 г шампиньонов
- 400 г картофеля
- 2 луковицы
- 400-500 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- морепродукты
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Прежде всего, отвари спагетти до готовности.
- Во-первых, на сковороду раздави чеснок, а во-вторых, прожарь и выбрось. В-третьих, обжарь измельченный лук.
- Добавь нарезанный лук, через пару минут — нарезанные грибы. Посоли, поперчи.
- Добавь морепродукты, влей сливки. Дай закипеть и подержи на огне 3-5 мин. Также можно обжарить морепродукты отдельно.
- Спагетти выложи на тарелку, сверху грибы с морепродуктами. Посыпь пармезаном и базиликом.
Можно варить это блюдо без использования морепродуктов. Получится просто грибной суп. Но он тоже очень вкусный.
Знаете ли вы что , сливочное масло — это наиболее концентрированный продукт, получаемый из коровьего молока. Изготовлено оно из сливок и жирность его не меньше 82,5%. Только в этом случае сливочное масло имеет право именоваться таковым. Все остальные всего лишь маргарин, спред или эрзац-масло, что бы там не было написано на упаковке. Это продукты, «обогащенные» всевозможными эмульгаторами, ароматизаторами, консервантами и прочими «улучшителями» вкуса, цвета и запаха.
А между прочим, спред — это продукт, в основе которого лежат растительные и молочные жиры, иногда с добавлением различных ингредиентов. Это основной конкурент сливочного масла, который не содержит холестерина. Неотъемлемая составная часть спреда – растительное масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное, пальмовое и т. д.).
