Дыня. Сладкий праздник

Дыня. Сладкий праздник

Сладкая сочная дыня, любимица многих!К стати, ее можно есть смело! Если генетически модифицированные арбузы уже появились на прилавках, то над этим сочным и сладким овощем рука генетика пока не поработала.

Южноазиатская диковинка появилась на Руси еще в XII веке. Известно, что еще 400 лет назад получили путем селекции устойчивые к холоду сорта.

Дыня не только вкусна, но и полезна. Ее сок и мякоть издавна используют при анемии, ухудшении зрения, синдроме ленивого кишечника, бо­лезнях печени, почек и мочевого пузыря, рев­матизме, подагре, кожных заболеваниях и, конечно же, как отличную нату­ральную косметику.

12 Августа в Туркмении отмечают День дыни, в народе его называют Сладкий праздник.

Дыня. Едим ее правильно

Умеете ли вы есть дыню? Что за вопрос? Раз­ве этому нужно специально учиться? Ока­зывается, да! Дыней нельзя завершать обед или ужин, как мы это обычно делаем. Лучше перекусывать ею в промежутках между приемами пищи. Дело в том, что она переваривается в кишечнике, куда и должна попасть сразу: незачем заставлять ее томиться в же­лудке в ожидании своей очереди на усвоение! Задержавшись там, дыня начинает бродить (ведь в ее мякоти много углеводов), вызывая усиленное образование газов, которое ведет к отрыжке, ощущению тяжести в животе, кишечным коликам и другим симптомам метеоризма. Если вы и без того к нему склон­ны, придется отказаться от дынного десерта. Дыню нужно ограничить и тем, кто страдает метаболическим синдромом или сахарным диабетом, — слишком сладкая.

Дыня. Сладкий праздник

Техника безопасности

  • Внимательно осмотрите и прощупайте кожуру: на ней не должно быть никаких подозрительных пятен, мягких или подгнивших участков, видимых повреждений, через которые внутрь могли проникнуть микробы.
  • Перед тем как разрезать дыню, тщательно вымойте ее. Кожура у плода неровная, в ней застревают частички земли и пыли.
  • Съедайте дыню сразу — разрезанную лучше не хранить. Даже в холодильнике. Избыток сахаров в сочной мякоти делает ее отличной питательной средой для бактерий, вызывающих пищевые отравления и кишечные инфекции.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *