Подготовка к решающему мероприятию в разгаре. Ты дуаешь о речи и наряде. А о еде? В последнюю очередь? Напрасно. Заботливо подобранный нами перечень продуктов поможет укрепить уверенность в своих силах изнутри. И ты обязательно добьешься успеха!
Момент истины настал. Часто при прочих равных условиях между победой и поражением всего один шаг — длиной в тарелку. С подобающим наполнением. А вот оно зависит от предстоящего события. Доказываешь потенциальному работодателю, что именно тебя ему не хватает в штате? Пересекаешь финишную прямую на десятом километре от старта? Готовишь отчет? Частично успех предприятия будет зависеть от еды. Если жизнь напоминает путешествие по неровной местности, очень важно наслаждаться им с должным запасом сил. Минералы для работы мозга, глюкоза для стоического состояния духа — все это ты должна получить, прежде чем засучишь рукава и примешься за работу.
ЕСЛИ УТРОМ НА ИНТЕРВЬЮ
ЗАДАЧА: быть бодрее работодателя и себя в выходные.
ЧАЙ. Он нужен как источник кофеина и еще двух мощных стимулирующих веществ — теобромцына и теофилина. А они понадобятся, чтобы торжественная встреча обошлась без вскидывания головы («Что вы, что вы, я не сплю!») и незаметных щипков себя за руки. Так что выпей и отрапортуй ему, что ты и замечательная, и трудолюбивая, и человек хороший, а специалист — так и вовсе отменный.
ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ — фантастический источник магния, а этот минерал поможет тебе разогнать обмен веществ до скорости гоночного авто и поднять энергию выше Дубайской башни. Щедрой пригоршне их найдется применение в яичнице, йогурте или каше.
КУРАГА И АБРИКОСЫ …потому что мозг признает один деликатес глюкозу. Думаешь, сочная отбивная даст ему требуемую подзарядку? Ха! Киваешь на блюдо фруктов, съеденных накануне вечером. Дважды ха! Пока ты спала, уровень «сладкого» в крови изрядно снизился. Подпитайся косточковыми свежими или в виде кураги. В них много природных сахаров. Заодно получишь порцию железа. Ферум улучшит передачу кислорода серому веществу и мышцам.
ЙОГУРТ обилен витаминами группы В. А они играют роль коферментов (структурные части молекул ферментов). То есть мало того что пищеварение будет в норме, так они еще помогут выделить энергию из углеводов, полученных с утра. Проглоти его не раньше чем за час до выхода из дома.
ВМЕСТЕ ЛУЧШЕ:
Стакан йогурта, четверть чашки несоленых семечек, абрикосы или курага по вкусу — смешай, съешь и ощути кураж!
ОСОБОЕ ПЕРВОЕ СВИДАНИЕ
ЗАДАЧА: блистать обаянием перед Мистером/Мис «Очень даже ничего».
КОРИЧНЕВЫЙ РИС Углеводы в нем способствуют передвижению триптофана к мозгу, где он участвует в выработке серотонина. Точнее, гормон является производной этой аминокислоты. Это чтобы порадовать себя (и собеседника) хорошим настроением и невозмутимостью. А вот чего следует избегать, так это вариаций на тему белого хлеба. От его рафинированности тебе захочется спать либо так взгрустнется, что спутнику/спутнице придется вспоминать самые смешные случаи из жизни чтобы развеселить тебя.
РАДУЖНАЯ ФОРЕЛЬ Цени ее за содержание омега-3 (в этом она почти не уступает семге). Съедая кусочек, ты будто даешь команду кортизолу: эй, дружок, не выплескивайся через край. Приходится гормону стресса повиноваться. Для твоей кожи эта рыба — и вовсе будто сыворотка красоты с эффектом изнутри. Просто вышеобозначенный жир стимулирует восстановление клеток.
ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД Люди в белых халатах из Германии сообщили (в Журнале американской медицинской ассоциации): впечатляющая насыщенность флавоноидами способствует тому, что вкусный продукт расслабляет кровеносные сосуды и уменьшает перепады давления. А они вполне вероятны при стрессе. Так что горькая сладость будет в самый раз. Уже другие немцы доказали, что «шоколадоежки» чаще радуют мир позитивным настроением. Здесь хотелось бы заметить: допинг оправдан лишь в умеренных дозах. Судя по всему, сами ученые лакомство не жалуют, иначе уже давно знали бы: шокотерапия действует. Доказано опытным путем.
ВМЕСТЕ ЛУЧШЕ:
В меню присмотри рыбу — запеченную или на гриле — с цельнозерновым гарниром.
АБОНЕМЕНТ В ФИТНЕС-ЗАЛ
ЗАДАЧА: Ты дорого заплатила за него, поэтому сделаешь все, чтобы вложения окупились.
СЫВОРОТКА По сообщениям австралийских ученых, в ней обнаружены значимые для атлетов аминокислоты. Когда ты выполняешь упражнения на выносливость, они подавляют выработку кортизола. А этот гормон, кроме всего прочего, препятствует и наращиванию мышечной массы. Есть смысл разбавить воду, которую ты берешь на тренировку, сывороткой по вкусу.
НЕЖИРНЫЙ РИКОТТА От других сыров его отличает то, что готовится преимущественно из все той же сыворотки. В итоге именно он может похвастать обилием аминокислот «фигурного действия». Они способствуют наращиванию мышц и ускоряют восстановление тканей после тренировки. Финские ученые рассмотрели разные виды белковых производных, изучили их влияние на мышцы до и после физзарядки и пришли к выводу, что именно протеины сыворотки можно по праву назвать хорошим помощником бодибилдеров.
ВИШНИ Исследования показывают, что антоцианины гасят воспаление в мышцах и снимают болезненные ощущения, типичные после работы с не в меру усердным и требовательным тренером. Черпать их можно из темных ягод, в том числе вишен. На них будто отметка стоит: одобрено измерителем антиоксидантов, убедительная просьба есть. Прислушайся и положи в спортивную сумку несколько десятков штук — свежих или сухих. Примешь это «лекарство» после тренировки.
ВМЕСТЕ ЛУЧШЕ
Ты поднимайла железо или просто тренер был в ударе? Выложи 150 г рикотты, долей 100 мл молока, добавь немного сыворотки и пригоршню вишен без косточек. И жми на «старт» блендера.
БОЛЬШАЯ ПРЕЗЕНТАЦИЯ
ЗАДАЧА: говорить увлекательно, убедительно и ровно. Постараться, чтобы голос не дрожал.
ШАЛФЕЙ В журнале «Фармакология, биохимия и поведение» (Великобритания) были опубликованы результаты исследований согласно которым экстракт масла шалфея помогает грамотнее выразить свои мысли. Речь идет о том, что в активе окажется даже профессиональный жаргон, не говоря уже о гиперболах, метафорах и прочих «красивостях». В шалфее содержатся вещества, которые предотвращают распад ацетилхолина. Этот нейромедиатор участвует в процессах усвоения информации. Добавляй, чтобы впитывать и запоминать.
ЧЕРНИКА Ежедневное потребление ее поможет унять дрожь в конечностях. Исследование, проведенное в Англии, убедило в этом ученых. Другое, к участию в котором привлекли далеко не щенков, показало улучшение у них памяти на 26% уже через 12 недель потребления темно-синих ягод.
ЗЕЛЕНЫЕ СОЕВЫЕ БОБЫ В незрелом виде они полны железом и солями фолиевой кислоты (фолаты). При должном уровне этих веществ в организме человека мозговые извилины работали на полную мощность. Среди 113 человек, протестированных в Государственном университете Пенсильвании, даже незначительный дефицит Fe создавал ситуацию, которую можно было бы описать фразой: «И куда подевались ключи?» С повышением уровня железа улучшались и результаты «контрольной работы». Во Франции обнаружили: чем выше уровень фолата, тем сильнее ты блещешь интеллектом. Данное вещество уменьшает количество гомоцистеина, а избыток этой аминокислоты вредит мозгу.
ВМЕСТЕ ЛУЧШЕ
Чтобы и шарики, и ролики служили верой и правдой, подпитай их отварными соевыми бобами (створки — в сторону). Приправь сушеным шалфеем, кайенским перцем и морской солью.
НОЧЬ СТРАСТИ. БУРНОЙ
ЗАДАЧА: удивить его/ее запасом сил. Мощным и долгоиграющим.
КОФЕ Чашка его создаст соответствующий настрой. Кофеин окажет стимулирующее действие, повысит умственный и физический потенциал — в самый раз для интимного времяпрепровождения. Выпей в самом начале прелюдии — на разговорной стадии.
ПЕРЕЦ ЧИЛИ Вместо нежного сливочного соуса добавь к макаронам острый кетчуп. По мнению австралийских ученых, капсайцин в жгучем перце (по умолчанию, в карри и прочих обжигающих съестных припасах) стимулирует выработку эндорфинов в гипоталамусе. Эти гормоны радости действуют на манер наркотических веществ, раскрепощая и настраивая на игривый лад.
АРБУЗ Неизменный атрибут сезонных пикников считается одним из лучших афродизиаков. Эдакая виагра среди растущих на даче. Цитруллин (аминокислота, содержащаяся в арбузе) способствует расслаблению и расширению кровеносных сосудов в определенных зонах организма. Догадываешься, в каких именно?
ВМЕСТЕ ЛУЧШЕ
Степень твоего возбуждения зависит от коктейля, который пригубишь перед интимом. Раз — наливаем мартини. Два: добавляем столовую ложку сока лайма, две — цитрусовой водки и 3-5 — чистого арбузного сока. Но заверши официальную ужина чашкой латте с кайенским перцем и мускатным орехом. И если завтра все соседи станут коситься тебе вслед, значит они догадываются, что вы делали этой ночью.
