Еда для мозга

Еда для мозга

Наш мозг настоящий трудяга. Он следит за работой всех твоих органов. А это непростая задача — она требует хорошего питания, чтобы ни на минуту не терять контроль. Какая же именно нужна еда для эффективной роботы мозга читайте ниже…

Рыба

Еда для мозга

Как известно, морепродукты, такие как лосось, белый тунец и скумбрия, богаты жирными кислотами омега-3. Это мощное питательное вещество, которое полезно для здоровья мозга, на 60% состоящего из жира. По мнению экспертов, оно, вероятно, нужно для лучшей передачи сигналов между клетками мозга. Между прочим, в Университете Тафтса установили, что люди, которые ели рыбу 3 раза в неделю, снизили риск болезни Альцгеймера на 39%.

Брокколи

Еда для мозга

В листовой зелени содержится очень много витамина С и каротиноидов. Эти известные антиоксиданты особенно рьяно защищают мозг от воздействия свободных радикалов, которые образуются в теле в процессе его жизнедеятельности и отравляют организм.

Авокадо

Еда для мозга

Авокадо, а еще растительные масла, орехи и семена — все они наполнены важным для мозга антиоксидантом — витамином Е. В одном из исследований ученые обнаружили, что люди, употреблявшие в умеренных количествах этот витамин (15 мг в день эквивалентно 50 г орехов) именно в продуктах питания а не пищевых добавках, на 67% улучшили свою память.

Карри

Переходи на тайскую или индийскую кухню. В ней часто используют эту сильную пряность, известного борца с воспалениями. Исследования на животных показали, что активный ингредиент карри — куркумин, фактически очищает клетки мозга от бляшек, которые вызывают потерю памяти и болезнь Альцгеймера. (Хотя еще необходимы дополнительные исследования на людях). А между прочим, карри можно использовать в качестве компонента для соусов, салатов, маринадов и мяса.

Шоколад

Еда для мозга

Регулярно балуй свой мозг этой сладостью. Ведь в темном шоколаде содержатся флавоноиды — т. е. антиоксиданты, которые помогают гладким мышечным клеткам кровеносных сосудов расслабляться. Как известно, таким образом они улучшают снабжение мозга питательными веществами. Однако достаточно 30 г шоколада в день. Так как помимо флавоноидов сладость содержит еще жиры, сахар и… калории.

Ягоды

В добавок ко всему прочему, исследования показывают, что эти антиоксиданты-тяжеловесы способны надежно защитить мозг от повреждений свободными радикалами. Чем больше фруктов ты употребляешь, тем лучше становится память и повышается познавательная способность твоего серого вещества. Наибольшее количество антиоксидантов содержится в овощах и фруктах темной окраски. Чемпионами в этом деле признаны ягоды черники и голубики.

Вода

Каждая клетка нашего организма нуждается в воде, и мозг не исключение. Ведь примерно три четверти серых клеточек состоит из Н2О. Исследование в Университете Огайо показало, что люди, которые не забывали регулярно пить воду, намного успешнее прошли тесты на умственные способности по сравнению с теми, кто пренебрегал этим правилом. Ученые рекомендуют в течение дня выпивать 6-8 стаканов воды.

Злаки

Богатые клетчаткой овсянка, отруби, коричневый рис и другие злаковые помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови. А поскольку это питательное вещество является основным источником топлива для клеток мозга, то очень важно предотвратить его скачки. Иначе во время каких-то стрессовых ситуаций ты будешь чувствовать себя усталой и не сможешь сконцентрироваться.

Вино

Хотя хроническое пьянство и может привести к слабоумию, исследования показывают, что легко впитываясь, алкоголь способен защитить мозг. В ходе одного эксперимента выявили, что люди, употреблявшие 1-6 напитков в неделю, были на 54% менее склонны к развитию слабоумия, чем трезвенники. В небольших дозах спиртное защищает не только мозг, но и сердце, препятствуя закупорке сосудов.

Кофе

Кофеин является таким веществом, которое в избытке может привести к затуманиванию мозга. А в умеренных количествах (2-3 чашки), наоборот, повышает концентрацию внимания, реакцию и другие жизненные функции. Исследование французских ученых показало, что у любителей кофе риск развития болезни Альцгеймера снижается на 30%.